torstai 9. toukokuuta 2013

Karjalanpiirakkailta

Hihi meinasin ekaks laittaa otsikoks piirakkakuvia, mut onneks tajusin et se on vähän härski. x) Ties millä hakusanoilla mun blogiin taas päädyttäis. Tähän mennessähän niitä on ollu muun muassa "kipee kulli", "sulkapallo peppu", "vahvat reidet" ja "nyt varmaan hiuksia".

Nojoo mutta siis vietettiin viime lauantaina karjalanpiirakkailtaa Riikan ja Liinen kanssa. Saatiin vappupiknikillä idea, että halutaan kokeilla leipoa karjalanpiirakoita ihan itse. Niimpä me sitten kokeiltiin. Ja mikä parasta, me myös onnistuttiin!

Ensin keiteltiin puuro. Tavallinen riisipuuro sen pussin ohjeen mukaan. Jos muistan oikein, niin siihen tuli

- 1,2 litraa maitoa
- 0,7 litraa vettä
- 2,5 dl puuroriisiä
- pari tl suolaa







Sillä välin kun puuro kiehui, tehtiin taikina sitä pohjaa varten. Siihen tuli
- 3dl vettä
- 2dl vehnäjauhoja
- 4dl ruisjauhoja
- 1tl suolaa

Noi sekoitettiin kulhossa ja siitä taikinasta tuli niin kovaa, että sitä oli vähän rankkaa vaivata! Sitten sen taikinan annettiin levätä noin 20min.


  
Sen jälkeen alettiin kaulia! Oli tärkeetä kaulia ne tosi ohuiksi.


Liine käytti lasitaktiikkaa
Ja mä luotin papanataktiikkaan
Saatiin kuitenkin aikaseks oikein hyviä läpysköitä molemmilla tavoilla. :)

Kun puuro oli jäähtynyt, alkoi se vaikein osuus. Levitettiin puuroa reilu 1rkl jokaisen läpyskän päälle ja sitten taitettiin reunat keskelle ja rypytettiin sormilla. Tätä varten kateltiin vähän youtube-videoista mallia... :D Löydettiin sellanen tosi näppärä mummeli, joka rypytti tosi tosi nopeesti!

Meillä tuli about 35 piirakkaa tosta määrästä taikinaa ja puuroa.
Uuniin 300 astetta ja 10-15min...
sitten pois uunista...
voitelu rasva-vesi-seoksella ja...
valmista! :)
Hihi oon urpo mut ne oli HYVIÄ! :)

Hehe tuli ihan nälkä ku tein tätä ja kattelin noita kuvia, kun ne karajalanpiirakat oli niin hyviä! :D

Suosittelen kyllä kokeilemaan karjalanpiirakoitten tekemistä, jos ei ikinä oo kokeillu! Ja vielä hauskempaa se on kavereitten kanssa:) Niin ja aineksetkaan ei oo kovin vaativat!

1 kommentti:

  1. Blogissasi näyttää olevan hyviä reseptejä - mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on hakukone, joka kokoaa Suomen parhaat ruokasivut ja blogit internetistä. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista